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【2枚組み】たっぷり1尾 皮付きフィレ真鯛セット
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【2枚組み】たっぷり1尾 皮付きフィレ真鯛セット

通常価格
¥3,700
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【おすすめ情報】
  • 2021年6月4日(金)日本テレビ「スッキリ」で紹介されました。
  • 期間限定 送料無料  (2021年6月23日~7月28日14:00注文締め切り分まで)
  • セット割引 300円お得です。

【商品情報】
  • 商品名:真鯛皮付きフィレ(半身2枚)
  • 加工方法:うろことり加工済み
  • 内容量:約340〜380g /pc (3~4人前) x2
  • 消費期限:発送日を含め4日間
  • 保存方法:10度以下で保存

【お届け情報】
  • 配送方法:ヤマト運輸
  • 注文締切:発送日の前々日午後2時
  • 発送日:毎週水曜日および金曜日
  • 到着予定:
    • 北海道/北東北(青森秋田岩手)/沖縄:発送日の翌々日
    • 上記地域を除く全県:発送日の翌日
    • 商品発送時は日時指定なし(原則お届けできる最短)でお送りします。
      • 商品を発送したタイミングでご登録のメールアドレスに伝票番号をお送りします。
      • 受取日時を指定する場合は、クロネコメンバーズ(要ユーザー登録)をご利用いただき、お客様ご自身にて調整下さいますようお願い申し上げます。
    • 交通事情等により予定通りにお届けできない場合がございます。
  • 離島など一部地域は配送できない場合がございます。

【商品のポイント】
  • ご注文を頂いてから水揚げし締めたてをお届けします。一度も冷凍せずにお届けする鯛ならではの弾力をお楽しみください。
  • 消費期限は生食可能な基準で設定しております。開封後も冷蔵庫で保存すれば翌日も美味しく食べれます。
  • 大きな真鯛1尾分のフィレをお届けします。

【お召し上がり方】
  • 新鮮なので生でも食べられます。お刺身でも焼き物でも煮付けでも、お好きな料理でお召し上がり頂けます。
  • 加熱の際は火を入れすぎずふっくらとした食感をお楽しみください。
  • 魚の表面にぬめりを感じる場合、キッチンペーパー等で拭き取ってからお使いいただくことをおすすめします。
  • フィレの中心に血合いに沿って血合い骨という小さな骨が縦に入っております。
  • 骨ごと調理すると加熱調理中の身崩れを防ぐことができます。調理後に骨を抜く、もしくは骨を取りながらお召し上がり下さい。※身が生の状態より、火を通した状態の方が骨の身離れがよくなり少ない力で抜きやすくなります。
  • 小さなお子様がいらっしゃるご家庭で骨が気になる場合は、骨抜き又は血合いの部分を切り落としてお使いいただくことをおすすめします。
  • まれにうろこが残っている場合がございます。あらかじめご了承いただき、注意してお召し上がりください。

【3つのこだわり】
 (1)おいしさ
  • おいしさの秘密の一つは、「薄飼い」です。通常は1万尾ほど入れる生け簀を6000尾前後の密度にすることで、運動量が増え、身の締まった美味しい真鯛へと育ちます。
  • 「魚も人間と同じで、環境と食べる物によって体が作られる」を念頭に、特注の餌を使用。天然のミネラルやビタミンを豊富に含み、魚の脂肪を減らし、タンパク質を増やす働きがあります。
 (2)安心
  • 稚魚の時点で必須のワクチン以外は基本的に薬を使わず真鯛を育成。「薄飼い」にすることで健康な魚に育つため、薬を与える必要がありません。
  • 養殖魚だからこそ、どこでどんな風に育てられたかがわかる。匠ならではの熟練の技で、品質の安定した「安全・安心な魚」を提供します。
 (3)サステナブル
  • スマートAI給餌機・ウミトロンセルを導入し、適切なタイミングで適正量の餌を与えています。海に無駄餌を出さないことで環境に優しい生産を目指しています。
  • 年に一度、大東冷蔵では自主的に水を浄化するために自然由来の活性剤を撒いています。魚と環境のためにも、きれいな海の保全に力を入れています。

【シーフードを育てる匠たち】
  • おいしさ・安心・サステナブルにこだわったシーフードを育てる匠たちの想いやストーリーを公開しています!
  • ー「養殖は大変ですし、苦労もありますが、私たちはこの地域の養殖の技術と知識、経験を次世代へと繋いでいく担い手だと自負しています。2年近くかけて成魚になったマダイを出荷すると、手塩にかけて育てた魚を嫁に出した気分になります。」ー

     ▼匠の想いやストーリーを読む(うみとさちブログに遷移)▼
  【生産者ご紹介】目指すのは、皆が笑顔になる“安全・安心な魚“

  左:荒木さん、右:森田さん

     ▼この商品を使ったレシピ(うみとさちブログに遷移)▼
  真鯛とコーンのトマトパエリア

Customer Reviews

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おいしいサカナ
おいしかった!

身も厚く子どもたちも美味しい美味しいとたくさん食べてました。

H
H
大満足!

冷凍してないせいかみずみずしい感じがしました。ほとんどの骨を取ってくれているのは有り難いです。サイズも大きいので、いろんな食べ方ができてよかったです。大変満足です。